Bahan-bahan:
- 400 gram daging sapi has dalam, potong dadu
- 100 gram jamur kuping, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 400 gram beras, cuci bersih
Cara membuat:
1. Siapkan panci untuk membuat nasi tim. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel dan jamur kuping. Tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api. Tutup panci dan biarkan selama 10 menit.
7. Sambil menunggu nasi tim matang, kita bisa membuat telur dadar. Kocok telur dan garam hingga rata.
8. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan telur kocok dan aduk hingga matang.
9. Setelah nasi tim matang, angkat panci dari api. Aduk-aduk nasi tim hingga bumbu merata.
10. Sajikan nasi tim sapi jamur dengan telur dadar di atasnya.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi nasi tim sapi jamur (300 gram) mengandung kalori sekitar 450 kkal, protein 25 gram, lemak 15 gram, dan karbohidrat 50 gram.
Itulah resep nasi tim sapi jamur yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
