Bahan-bahan:
1. 1 liter susu UHT
2. 200 gram gula pasir
3. 2 sdm tepung maizena
4. 2 sdt pasta vanilla
5. 1/4 sdt garam
6. Toping sesuai selera (coklat serut, kacang, buah-buahan, dll)
Cara Membuat:
1. Campurkan susu UHT, gula pasir, tepung maizena, pasta vanilla, dan garam dalam satu wadah.
2. Aduk rata dengan whisk atau sendok hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Jangan sampai adonan pecah atau terlalu kental.
4. Setelah mengental, angkat dari api dan diamkan hingga suhu ruang. Jangan sampai terlalu lama karena akan membuat adonan membeku.
5. Tuang adonan ke dalam cup atau wadah es krim kecil. Jangan mengisi terlalu penuh agar tidak tumpah saat dibekukan.
6. Tambahkan toping sesuai selera di atas adonan es krim. Anda bisa menambahkan coklat serut, kacang, buah-buahan, atau topping lainnya.
7. Bekukan adonan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga beku sempurna.
8. Es krim cup ekonomis siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi es krim cup ekonomis (100 gram) mengandung:
- Kalori: 150 kalori
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 22 gram
- Protein: 3 gram
- Gula: 18 gram
- Serat: 0 gram
Es krim cup ekonomis merupakan alternatif yang murah dan mudah untuk membuat es krim di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan toping sesuai selera untuk membuat es krim lebih lezat. Selamat mencoba!
