Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 gelas air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus mi instan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga cukup panas. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga mendidih.
5. Setelah air mendidih, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam air.
6. Masukkan mi instan yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mi tercampur dengan bumbu.
7. Terakhir, cek rasa dan tambahkan garam jika diperlukan. Angkat dan seblak kuah pedas siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 330 kalori
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 43 gram
- Protein: 8 gram
- Serat: 2 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Sodium: 1560 mg
Seblak kuah pedas adalah salah satu makanan khas Bandung yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Seblak kuah pedas memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan tentunya sangat nikmat untuk disantap di saat cuaca dingin.
Untuk membuat seblak kuah pedas, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau warung terdekat. Pertama-tama, Anda perlu merebus mi instan hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
Kemudian, tuangkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam air.
Setelah itu, masukkan mi instan yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mi tercampur dengan bumbu. Terakhir, cek rasa dan tambahkan garam jika diperlukan. Angkat dan seblak kuah pedas siap disajikan.
Seblak kuah pedas sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau saat Anda ingin menikmati hidangan pedas yang lezat. Selain itu, seblak kuah pedas juga sangat mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Dalam satu porsi seblak kuah pedas terdapat sekitar 330 kalori. Selain itu, makanan ini juga mengandung lemak sekitar 14 gram, karbohidrat sekitar 43 gram, protein sekitar 8 gram, serat sekitar 2 gram, kolesterol sekitar 0 mg, dan sodium sekitar 1560 mg. Oleh karena itu, seblak kuah pedas sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Bagi Anda yang suka dengan makanan pedas, seblak kuah pedas tentunya menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Selamat mencoba!
